Aalbes plukken in Nederland
Ribes rubrum
29 plekken op de kaart · oogst in juni, juli, augustus
Bekijk Aalbes op de kaartOogstseizoen
JFMAMJJASOND
Over Aalbes
Aalbes, rode bes of trosbes (Ribes rubrum) is een plantensoort uit de ribesfamilie (Grossulariaceae). Het is een bladverliezende struik, normaal 1 tot 1,5 meter hoog, soms 2 m, met een handlobbig blad met vijf lobben. De bloemen zijn onopvallend geelgroen en de eetbare bessen zijn vaak felrood, soms wit of roze.
Lees meer op WikipediaWat maak je ermee?
Een paar ideeën om je oogst te verwerken.
Recept
Aalbessengelei
- 1Rits de besjes van de trosjes en kook ze kort met een scheut water.
- 2Zeef het sap.
- 3Kook met evenveel suiker tot geleipunt.
Tip Werkt net zo met rode en met witte aalbes.
Foto: Amanda Slater (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons