Brandnetel plukken in Nederland

Oogstseizoen

Over Brandnetel

Brandnetel (Urtica) is een plantengeslacht, waarvan in Nederland en België de grote brandnetel (Urtica dioica) en de kleine brandnetel (Urtica urens) voorkomen. De soorten komen wereldwijd voor, van de gematigde breedten tot in berggebieden en de tropen. Het geslacht kent tussen de 30 en 45 soorten, waarvan vier in Midden-Europa voorkomen.

Wat maak je ermee?

Een paar ideeën om je oogst te verwerken.

Recept

Brandnetelsoep

Pluk de jonge topjes in het voorjaar, met handschoenen. Koken haalt de prik er volledig uit.

1. 1Was de jonge toppen. Fruit ui en wat aardappel en voeg bouillon toe.
2. 2Doe de brandnetel erbij, kook tien minuten en pureer glad.

Tip Gebruik alleen jonge toppen. Oudere planten worden draderig.

Foto: Biso (CC BY 4.0), via Wikimedia Commons

Brandnetel per stad

• Rotterdam (1)
• Eindhoven (1)
• Zoetermeer (1)
• Gouda (1)

In hetzelfde seizoen

• Aalbes
• Aardappel
• Aardbei
• Amerikaanse eik
• Amerikaanse vogelkers
• Appel