Gele kornoelje plukken in Nederland
Cornus mas
2140 plekken op de kaart · oogst in augustus, september
Bekijk Gele kornoelje op de kaartWaar staat gele kornoelje?
De meeste plekken liggen rond Amsterdam (498), Amstelveen (491) en Zaanstad (257). Verder in nog 45 andere plaatsen.
Oogstseizoen
JFMAMJJASOND
Over Gele kornoelje
Gele kornoelje (Cornus mas) is een soort uit de kornoeljefamilie (Cornaceae).
Lees meer op WikipediaOok bekend als
Veel mensen in Nederland kennen deze soort onder een andere naam.
- Duits
- Kornelkirsche, Dirndlstrauch, Dürlitze
- Engels
- Cornelian-cherry, Cornelian cherry dogwood, dogwood
- Arabisch
- قرانيا أوروبية
- Pools
- dereń Jadalny, dereń Właściwy
- Turks
- Ergen, Ergençiçeği, Kiren
- Fries
- Giele kornelle
Wat maak je ermee?
Een paar ideeën om je oogst te verwerken.
Recept
Kornoeljejam
De langwerpige rode vruchten zijn hard en wrang zolang ze aan de tak zitten. Ze zijn pas op hun best als ze bijna vanzelf vallen, en dan zijn ze zoetzuur.
- Voorbereiden
- 20 min
- Koken
- 35 min
- Levert
- ongeveer 3 potjes van 250 ml
Nodig
- 1 kg gele kornoeljes
- 150 ml water
- 500 g suiker
Zo maak je het
- 1Leg een doek onder de struik en schud eraan. Wat valt is rijp, wat blijft hangen laat je hangen.
- 2Kook ze zacht met een scheutje water.
- 3Wrijf door een zeef, de pitten blijven achter.
- 4Kook de puree met suiker in tot jam.
Tip Ze zijn van nature zuur en pectinerijk, dus je hebt weinig hulp nodig om hem te laten opstijven.