Rimpelroos plukken in Nederland
Rosa rugosa
3 plekken op de kaart · oogst in augustus, september, oktober
Bekijk Rimpelroos op de kaartOogstseizoen
JFMAMJJASOND
Over Rimpelroos
Rimpelroos of Japanse bottelroos (Rosa rugosa) is een soort uit het geslacht roos (Rosa). Het is een van oorsprong Oost-Aziatische struik die (onder andere) in België en Nederland veel wordt aangeplant en verwilderd. Het is alhier een invasieve exoot die schadelijk is voor de natuur, in het bijzonder de kalkrijke duinen.
Lees meer op WikipediaWat maak je ermee?
Een paar ideeën om je oogst te verwerken.
Recept
Rozenbotteljam
De rode bottels na de eerste vorst zijn zacht en zoet, en zitten vol vitamine C.
- 1Halveer de bottels, schraap de pitjes en haartjes eruit (die jeuken, dus werk netjes).
- 2Kook het vruchtvlees zacht met een bodempje water en zeef het.
- 3Kook de puree met suiker kort in tot jam.
Tip Geen zin in het pulken? Kook de hele bottels zacht en wrijf alles door een fijne zeef, dan blijven pit en haren achter.
Foto: SKopp (CC BY-SA 3.0), via Wikimedia Commons