Kweepeer plukken in Nederland
Cydonia oblonga
93 plekken op de kaart · oogst in oktober, november
Bekijk Kweepeer op de kaartOogstseizoen
JFMAMJJASOND
Over Kweepeer
De kweepeer, kweeappel of kwee (Cydonia oblonga) is een struikachtige boomsoort uit de rozenfamilie (Rosaceae). De plant is nauw verwant aan de appel, de peer en de lijsterbes. De kwee bloeit in vergelijking met de appel en peer laat, namelijk van mei tot in juni.
Lees meer op WikipediaWat maak je ermee?
Een paar ideeën om je oogst te verwerken.
Recept
Kweepeergelei
Kweeperen zijn rauw te hard en wrang, maar gekookt heerlijk geurig.
- 1Wrijf het dons eraf, was en snijd de kweeperen grof.
- 2Kook met water tot zacht en laat het sap uitlekken.
- 3Kook het sap met suiker tot een dieproze gelei.
Tip Pitten en schil zitten vol pectine, kook ze mee voor stevige gelei.
Foto: Kolforn (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons