Mispel plukken in Nederland
Mespilus germanica
567 plekken op de kaart · oogst in oktober, november
Bekijk Mispel op de kaartWaar staat mispel?
De meeste plekken liggen rond Amsterdam (80), Amstelveen (80) en Rotterdam (54). Verder in nog 40 andere plaatsen.
Oogstseizoen
Over Mispel
Mispels pluk je laat, eind oktober of in november, als het blad valt en er al een nacht vorst is geweest. Rechtstreeks van de boom zijn ze keihard en wrang. Leg ze een paar weken op een koele plek tot ze zacht en bruin zijn van binnen; dat heet bletten en het hoort zo. Dan smaken ze naar appelstroop met een beetje zuur. De vrucht is bruin, zo groot als een kleine appel, met aan de onderkant een open kroontje van vijf lange kelkblaadjes. In mei bloeit de mispel met grote witte bloemen. Het is een kleine, kromme boom die je vindt in oude tuinen, op landgoederen en op erven, en gemeenten zetten hem de laatste jaren weer in plantsoenen. Wie hem eenmaal kent ziet hem overal staan.
Lees meer op WikipediaOok bekend als
Veel mensen in Nederland kennen deze soort onder een andere naam.
- Duits
- Echte Mispel
- Engels
- Medlar, Medlar tree, Common medlar
- Arabisch
- زعرور جرماني, زعرور بستاني
- Pools
- Nieszpułka zwyczajna, Nieszpułka
- Turks
- Muşmula, Töngel, Beşbıyık
Wat maak je ermee?
Een paar ideeën om je oogst te verwerken.
Mispelmoes
Mispels eet je pas als ze zacht en bruin zijn (bletten), niet als ze hard zijn.
- Werk
- 20 min
- Levert
- ongeveer 300 g moes uit 1 kilo mispels
Nodig
- 1 kg mispels, geplukt na de eerste vorst
- suiker naar smaak
- scheut room of een lepel yoghurt
Zo maak je het
- 1Laat de geplukte mispels liggen tot ze zacht en bruin worden.
- 2Lepel het moes uit de schil en gooi de pitten weg.
- 3Eet zo, met room, of verwerk in gebak.
Tip Hard zijn ze oneetbaar. Geef ze rustig een paar weken.