Tamme kastanje plukken in Nederland
Castanea sativa
1694 plekken op de kaart · oogst in oktober, november
Bekijk Tamme kastanje op de kaartOogstseizoen
JFMAMJJASOND
Over Tamme kastanje
De tamme kastanje (Castanea sativa) is een loofboom uit de napjesdragersfamilie (Fagaceae), die van nature voorkomt in het Middellandse Zeegebied. De boom kan een hoogte bereiken van 25 tot 35 meter.
Lees meer op WikipediaWat maak je ermee?
Een paar ideeën om je oogst te verwerken.
Recept
Geroosterde kastanjes
Let op: tamme kastanje is eetbaar, paardenkastanje niet. De tamme zit in een stekelige bolster en heeft een puntje aan de noot.
- 1Snijd een kruis in de platte kant van elke kastanje.
- 2Rooster twintig minuten in een hete oven of pan, tot de schil openspringt.
- 3Pel ze warm en eet zo, of verwerk in soep of vulling.
Tip Het kruisje voorkomt knappen. Pel zolang ze warm zijn, dat gaat het makkelijkst.
Foto: Achromatic (CC BY 3.0), via Wikimedia Commons