Duizendblad herkennen en plukken
Achillea millefolium · Composietenfamilie (Asteraceae)
Een kruidig, iets bitter kruid met veervormig blad, als smaakmaker of thee.
Wanneer plukken
JFMAMJJASOND
Herkennen
Fijn, veervormig, in vele slippen verdeeld blad, vandaar duizendblad, en platte schermen van kleine wit tot roze bloemetjes op stevige, gegroefde stengels. Kruidige geur. Groeit in bermen, op dijken en in grasland.
Wat maak je ermee?
De jonge blaadjes als kruid, kruidig en een tikje bitter, door salade, soep of kruidenboter, of als thee. Met mate, de smaak is sterk.
Veiligheid en verwarring
Herken duizendblad aan het fijne, veervormige blad en de platte bloemschermen. De platte bloeiwijze kan op die van een schermbloemige lijken, maar het kenmerkende veerblad is heel anders dan het blad van giftige schermbloemigen zoals gevlekte scheerling. Bij twijfel niet plukken. Sommige mensen zijn er allergisch voor.
Pluk verantwoord: neem nooit meer dan je nodig hebt, laat genoeg staan voor de natuur en de volgende plukker, en respecteer beschermde gebieden en lokale regels. Weet je niet zeker wat een plant is? Dan pluk je hem niet.