Hondsdraf herkennen en plukken
Glechoma hederacea · Lipbloemenfamilie (Lamiaceae)
Een sterk aromatisch kruid voor kleine hoeveelheden, kruidig door soep of thee.
Wanneer plukken
Herkennen
Kruipend plantje met vierkante stengels, kenmerkend voor de lipbloemenfamilie, en niervormige, gekartelde blaadjes tegenover elkaar. In het voorjaar kleine paarsblauwe lipbloemen. Ruikt kruidig-aromatisch als je het kneust. Groeit in matten in gras, bermen en onder hagen.
Wat maak je ermee?
Gebruik het als kruid, niet als groente, want de smaak is krachtig. Een paar blaadjes door soep, een omelet of thee. Vroeger werd het ook gebruikt om bier op smaak te brengen.
Veiligheid en verwarring
Pluk verantwoord: neem nooit meer dan je nodig hebt, laat genoeg staan voor de natuur en de volgende plukker, en respecteer beschermde gebieden en lokale regels. Weet je niet zeker wat een plant is? Dan pluk je hem niet.