Smalle weegbree herkennen en plukken
Plantago lanceolata · Weegbreefamilie (Plantaginaceae)
De slanke neef van grote weegbree, met jong blad dat licht naar champignon smaakt.
Wanneer plukken
JFMAMJJASOND
Herkennen
Rozet van lange, smalle, gootvormige bladeren met evenwijdige nerven. Een lange steel draagt een kort, bruin bloemaartje met een kransje witte meeldraden eromheen. Groeit in bermen, weiden en gazons.
Wat maak je ermee?
Jonge blaadjes rauw of gekookt, met een lichte champignonsmaak. De jonge bloemknoppen zijn nootachtig en lekker even aangebakken. Net als grote weegbree van oudsher op insectenbeten gelegd.
Veiligheid en verwarring
Veilig, geen giftige lookalikes. De smalle, gegroefde bladeren met evenwijdige nerven zijn kenmerkend.
Pluk verantwoord: neem nooit meer dan je nodig hebt, laat genoeg staan voor de natuur en de volgende plukker, en respecteer beschermde gebieden en lokale regels. Weet je niet zeker wat een plant is? Dan pluk je hem niet.